BIENVENUE / Welkom

Au cœur de l’Ardenne, le domaine de la Ferme Des Bisons veille à une agriculture de diversification et de qualité sur les 100 ha du domaine. Une infrastructure à la fois typique et atypique, un écrin de verdure préservé dépaysent nos hôtes le temps d’une journée ou d’un séjour.

In het hart van de Ardenne, La Ferme des Bisons zorgt voor de diversificatie en kwaliteit van de landbouw in haar domein van 100 hectare. Een zowel typische en atypische infrastructuur, een groene en behouden omgeving  voor gasten van één dag of een langere verblijf.

CET ETE / DEZE ZOMER

Restaurant

Une grande terrasse à l’extérieur et le bar vous offrent un cadre idéal pour profiter du calme de la nature ardennaise, mais aussi pour prendre un verre ou un goûter durant l’après-midi.

OUVERTURE

Le restaurant ainsi que le site touristique ouvre ses portent du 14 juillet au 19 août 2018.
( voir calendrier si dessous )

PRODUITS FRAIS ET DE SAISON

La Cuisine privilégie des produits frais associés à la viande de nos bisons. Nous cultivons certains de nos légumes dans notre potager et proposons un menu diversifié ainsi que des suggestions pour les enfants et les végétariens.

TOUR EN CHARIOT

Le tour en chariot dans la prairie des bisons, vous permettra, ainsi qu’à vos enfants de partir à la découverte du bison des plaines qui a été un animal caractéristique de l’Amérique du Nord et un symbole pour de nombreuses cultures amérindiennes.

MENU 

Le Bison

Principale ressource de viande des peuplades indiennes, le bison a été réduit à quelques centaines d’individus lors de la conquête de l’Amérique par l’homme blanc au XIXè siècle, avant d’être ensuite protégé dans des parcs nationaux puis peu à peu élevé dans des fermes et des ranchs privés.

La viande de bison possède un ensemble de qualités étonnantes: Naturellement maigre, tendre et très goûteuse. C’est également une viande riche en protéines, Omega 3 et d’autres nutriments en équilibre grâce à leur alimentation naturelle.

De belangrijkste vleesbron van de Indianse volkeren, de bizon werd teruggebracht tot een paar honderden tijdens de verovering van Amerika door de Europeanen in de negentiende eeuw, alvorens te worden beschermd in nationale parken en daarna geleidelijk opgegroeid in privé boerderijen. 

Bizonvlees heeft een reeks verbazingwekkende kwaliteiten:  mager, mals en zeer smakelijk. Het is ook rijk aan eiwitten, Omega 3 en andere voedingsstoffen, in evenwicht met hun natuurlijke voeding.

CONTACT

  • Recogne 6600 Bastogne
  • Info@fermedesbisons.be
  • +3261212115
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